Gibt es einen Fisch, der unwiderstehlich lecker und würzig schmeckt, nachhaltig und umweltschonend gezüchtet wurde, gut für die schlanke Linie und extrem fettfrei ist – und den Sie als erste in der Schweiz kosten dürfen?…
In den zwei letzten Ausgaben berichteten wir (auf der redaktionellen Seite Therwil) über den Waldpflegetag. Dass Menschen noch immer Gewässer, teils ungewollt, meist aber wissentlich, verschmutzen, ist beschämend. Der folgende Bericht ist eine Fortsetzung, respektive Ergänzung, zu unserer Frontchronik. Jedes Jahr lädt Walter Herrlich (unter anderem bekannt als Mit-Patron von «Herrlich’s Fischlädeli»; BiBo berichtete) zur…
Die folgenden Zeilen haben wir von Frau Andrea Hajmer (Oberwil), Umweltpsycho login, erhalten….
BiBo: Seit rund vier Monaten führen Sie das «Fischlädeli». Wire fällt Ihre erste Bilanz aus?…
Im Beisein vielen Interessierten Neugierigen, die aus dem ganzen Leimental, ja der ganzen Nordwestschweiz, nach Oberwil kamen, ist am letzten Donnerstag «Herrlich’s Fischlädeli» eröffnet worden. BiBo hatte vor zvæi Wochen ausführlich darüber im redaktionellen Teil Oberwil berichtet….
Man lamentiert das «Lädelisterben» in Dörfern und Agglomerationsgemeinden. Doch Oberwil kann sich glücklich schätzen, dass ab sofort jeden Donnerstag hochwertigen, Fisch im «Schnäggedorf» gekauft werden kann….
Die Lage in den Weltmeeren ist dramatisch: Wenn so weitergefischt wird wie bisher, gibt es in 20 oder 30 Jahren keinen Fisch mehr – sagen die Experten. Dem Oberwiler Toby Herrlich macht dies Sorgen. Darum setzt der passionierte Fischliebhaber, der seit Jahren im Grosshandel tätig ist, auf die Karte «Nachhaltigkeit Alle Fische. die unter dem eigenen Label «fish4future» verkauft werden. kommen aus nachhaltigen Betrieben. «Dort gibt man den Bestanden die Zeit and den Raum. um sich jeweils wieder zu erholen», erklärt Herrlich….